Name: Toscana
Address: Biskupa Czesława Domina 5, Koszalin, 75-065, PL
Telephone: 602 677 340

Dowiedz się więcej O naszym menu

Szef kuchni poleca

Burrata

sos pomidorowy , ser, pesto bazyliowe, pomidorki, oregano, ser burrata, rukola
Salame e Tartufo

sos pomidorowy , ser, pasta z czarnych trufli, salami, mascarpone, oregano
Speck e capra

sos pomidorowy , ser, speck-wędzona, suszona szynka włoska, żurawina, oregano, ser kozi
Nduja

sos pomidorowy , ser, nduja- ostre mięso, cebula, mascarpone, oregano
Tricolore

sos pomidorowy , ser, nduja- ostre mięso, pasta z trufli, mascarpone, oregano
Con Le Salsiccia

sos pomidorowy , ser, salsiccia, pancetta- włoski boczek, pomidorki, oregano
Capra

sos pomidorowy , ser, ser kozi, konfitura z żurawiny, orzechy włoskie, oregano, rukola
Alla Norma

sos pomidorowy , ser, bakłażan, pomidorki, dojrzewająca ricotta , oregano, rukola
Parmeńska

sos pomidorowy , ser, szynka parmeńska, pomidorki, rukola, oliwki, parmezan, oregano
Salami Rukola e Gorgonzola

sos pomidorowy , ser gorgonzola, salami, rukola, oregano
Salame italiano

sos pomidorowy , ser gorgonzola, salami, cebula, czosnek, oregano
Capriciosa Italiana

sos pomidorowy , ser, szynka, pieczarki, karczochy, oliwki czarne, oregano
Pescatore

sos pomidorowy , ser, tuńczyk, kapary, oregano
Anchois

sos pomidorowy , ser, anchois, oliwki, kapary, oregano
Margerita italiana

sos pomidorowy , ser mozzarella, oregano
Frutti di mare

sos pomidorowy , ser, krewetki, małże, cebula, kapary, oregano
Marinara

sos pomidorowy , pesto czosnkowe, oliwa, parmezan, oregano, rukola
Rucola e Pesto

sos pomidorowy , ser, pesto bazyliowe, pomidorki, suszone pomidory, oregano, balsamico
Pancetta e nocciola

sos pomidorowy , ser, pancetta- włoski boczek, orzechy włoskie, parmezan, oregano, rukola
Tartufo

sos pomidorowy , ser, pasta z czarnych trufli, ser gorgonzola, oregano
Szef kuchni poleca

Truffle e Pini

sos pomidorowy , ser, pasta z trufli, pomidorki, pieczarki, pini, mascarpone, oregano, rukola
La bella vita

sos pomidorowy , ser, pasta z trufli, pieczarki, pomidorki, oregano, rukola, szynka parmeńska
Anchois e Tartufo

sos pomidorowy , ser, pasta z trufli, anchois, pomidorki, oregano
Speck e mascarpone

sos pomidorowy , ser, speck, mascarpone, oregano
Carne

sos pomidorowy , ser, salami, szynka, pieczarki, oregano
Cztery sery

sos pomidorowy , ser mozzarella, ser gouda, camembert, parmezan, oregano
Margerita z szynką

sos pomidorowy , ser mozzarella, szynka, oregano
Focaccia z rozmarynem

parmezan
Nowość

Pizza nduia e burrata

nduja- ostre mięso, ser, ser burrata, sos pomidorowy , pomidorki
Oferta specjalna

Pizza Bresaola suszona wołowina, która dojrzewa parę miesięcy. Mięso jest chude i delikatne, o słodkim wędzonym zapachu. Pochodzi z Valtellina, doliny w Alpach włoskich. Do tego sos z owoców leśnych, tworzący z mięsem małżeństwo doskonałe. Odrobina rukoli dla kontrastu.

szynka
Pizza Cili con carne -mięso na ostro z fasolą

ser

Szef kuchni poleca

Cappellacci

włoskie pierogi wypełnione po brzegi cielęciną w sosie truflowym
Szef kuchni poleca

Gnocchi

gnocchi wypełnione aksamitnym farszem z sera w sosie truflowym
All Pomodoro

sos pomidorowy,mascarpone,parmezan
Arrabiata

sos pomidorowy,chili peperoncino
Frutti di Mare

sos pomidorowy,krewetki tiger,mule,natka pietruszki
Skoglio

sos winno oliwny,krewetki tiger,mule,parmezan
Pesto

pesto bazyliowe,orzeszki Pini,parmezan
Ragu

sos pomidorowy,mięso z salsicci,parmezan
Tartufo

sos maslany,pasta z trufli,parmezan
Alla Matriciana

sos pomidorowy,salsiccia picante,panchetta,cebula
Alla Norcina

sos śmietanowy,orzechy laskowe,mięso z salsicci,pasta z trufli,pieczarki,pomidorki
Santini

sos pomidorowy,krewetki tiger,pasta trufli,orzechy laskowe
Nduja e Burrata

sos pomidorowy,nduja- ostre mięso,cebula,ser burrata
Vongole e Bottarga

sos oliwno winny,małże venus,bot targa,natka pietruszki
Vongole e Nduja

sos pomidorowy,małże venus,Nduja- ostre mieso,natka pietruszki
Alla Norma

sos pomidorowy,bakłażan,bazylia,riccota dojrzewająca
Gamberoni e riccota

sos oliwny,krewetki,pomidorki,bazylia,riccota dojrzewająca

PENNE RIGATE - MAKARON Z MATRYCY Z BRĄZU

Makaron wyprodukowany za pomocą tradycyjnej matrycy z brązu dzięki czemu powierzchnia makaronu jest bardziej porowata, a sos idealnie do niego przywiera;

100 % pszenicy durum;

produkt wysokobiałkowy - 14%;

Makaron suszony co przyczynia się do zachowania doskonałych właściwości odżywczych oraz organoleptycznych
SPAGHETTI - MAKARON Z MATRYCY Z BRĄZU

Makaron wyprodukowany za pomocą tradycyjnej matrycy z brązu dzięki czemu powierzchnia makaronu jest bardziej porowata, a sos idealnie do niego przywiera;

100 % pszenicy durum;

produkt wysokobiałkowy - 14%;

Makaron suszony co przyczynia się do zachowania doskonałych właściwości odżywczych oraz organoleptycznych
NDUJA DI SPILINGA PIKANTNA - ok. 400g

Włoska 'Nduja di Spilinga' to tradycyjny, bardzo pikantny specjał z regionu Kalabria, który produkowany jest z ostrej papryczki i drobno mielonych tłustych części mięsa wieprzowego. Cechuje się miękką konsystencję, przez co idealnie nadaje się do smarowania ciepłych grzanek i pieczywa. Może być używana jako dodatek do pizzy.
KARCZOCHY ALLA RUSTICA

Karczochy to prawdziwa duma IPOSEA. Począwszy od zbioru każdy z etapów jest kontrolowany tak, aby zapewnić produktowi najwyższą jakość i zachować smak prawdziwych „rustykalnych” karczochów pochodzących z Puglii.
Pakowane w 48 godz. po zbiorze Karczochy Iposea charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem i teksturą.
Idealne do sałatek, dań mięsnych i rybnych
MĄKA CAPUTO PIZZERIA typ 00.

MĄKA CAPUTO PIZZERIA typ 00. Mąka na pizzę. 1kg.
Sztandarowy produkt Caputo. Mąka idealna do klasycznej pizzy neapolitańskiej .

Daje bardzo miękką i aromatyczną skórkę o optymalnym nawilżeniu. Ciasto jest puszyste i lekkie. Wysokiej jakości białko i gluten dają spójneciasto o długim okresie wzrostu. Bez dodatków i całkowicie naturalna. Mielona powoli dla optymalnej absorpcji wody i najwyższej wydajności.

Zastrzeżona mieszanka najlepszej pszenicy dostępnej na rynku globalnym.
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia Olearia del Garda 1L

Z selekcji najlepszych olejków z najważniejszych śródziemnomorskich obszarów produkcji, ten Extra Virgin Oil jest uzyskiwany bezpośrednio z oliwek, zbieranych we właściwym punkcie dojrzałości, wyłącznie przy użyciu procedur mechanicznych. Olej o owocowym i lekko gorzkim smaku, niezwykle wszechstronny i idealny zarówno do gotowania, jak i do surowego przygotowywania wielu potraw. 1L
Passata- SOS POMIDOROWY LA FIAMMANTE 680g

PASTA POMIDOROWA LA FIAMMANTE, GĘSTA I PACHNĄCA
Idealny do każdego rodzaju sosu pomidorowego dzięki naturalnej słodyczy i doskonałej gęstości, La Passata di Pomodoro La Fiammante zachowuje autentyczny smak najlepszych włoskich surowców.
Przecier pomidorowy produkowany jest wyłącznie ze świeżych pomidorów wyselekcjonowanych z kompetencją i odpowiedzialnością , nadanych firmie w bardzo krótkim czasie przez ich mechaniczny zbiór i przetworzonych przy użyciu innowacyjnych procedur, które gwarantują zachowanie ich wysokiej jakości. Przepustka wskazana dla wszystkich najprostszych przepisów oraz średniego lub krótkiego gotowania dzięki niepowtarzalnej kremowej koncentracji.
Ryż arborio do risotto 1kg -Martinotti

Ryż arborio do risotto 1kg
Nie każdy gatunek ryżu nadaje się do ugotowania risotto. Ryż do risotto powinien być specjalny (arborio) Ma on owalne i lekko przezroczyste ziarna. Podczas gotowania wydzielają one więcej skrobi, pozostając bardziej kleiste, wilgotne i al dente w środku.
Crema a base di Balsamico di Modena Puro 500ml

KREM BALSAMICZNY DO CZEGO UŻYWAĆ?

Krem balsamiczny produkuje się ze skoncentrowanego moszczu i octu, zagęszczonego skrobią kukurydzianą. Krem balsamiczny ma łagodniejszy smak w stosunku do octu balsamicznego postarzanego.
Ma wielką zaletę – łatwo się nim dekoruje potrawy. Można błyskawicznie stworzyć apetyczny wzór na sałacie, filecie czy deserze.
Używa się go też do sałaty, warzyw i mięs gotowanych, mięs z grilla, owoców.
DIVELLA POMODORINI CON BUCCIA ITALIANI – WŁOSKIE POMIDORKI CHERRY ZE SKÓRKĄ, PUSZKA 400G

DIVELLA POMODORINI CON BUCCIA ITALIANI – WŁOSKIE POMIDORKI CHERRY ZE SKÓRKĄ, PUSZKA 400G
Divella Pomodorini con buccia italiani – włoskie pomidorki cherry ze skórką. Pomidorki wielkością zbliżoną do wiśni, od której pochodzi ich nazwa.Doskonałe do sałatek, pizze lub dań na ciepło. Uprawiane w słonecznych włoskich rejonach pomidorki cherry mają doskonały aromat i pełny południowy smak.. Zakonserwowane we własnym soku doskonale nadają się do szybkiego i łatwego przyrządzenia dań. Doskonały zamiennik świeżych pomidorów dzięki czemu twoje potrawy mają oryginalny smak.

Skład: Pomidorki ze skórką, sok pomidorowy, kwas cytrynowy, sól.
Bazyliowa OLIWA Z OLIWEK Z MANTUANO -250ml

OLIWA Z OLIWEK Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA O SMAKU BAZYLII
Oliwa z oliwek Extra Virgin o smaku bazylii uwydatnia Twoje dania nutami świeżości.

Dostępność spersonalizowanych przepisów.

Wskazówki do gotowania : idealne do grillowanych warzyw, potraw na zimno, makaronu pomidorowego, pizzy.

Format 250 ml
Cytrynowa OLIWA Z OLIWEK Z MANTUANO -250ml

OLIWKA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN O SMAKU CYTRYNY
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o smaku cytryny o typowo śródziemnomorskim aromacie nadaje potrawom świeży smak.

Dostępność spersonalizowanych przepisów.

Wskazówki dotyczące gotowania : idealny jako baza do smażenia, jako surowy sos do warzyw, potraw z ryb lub białych mięs.

Format 250 ml
Peperoncino pikantna OLIWA Z OLIWEK Z MANTUANO -250ml

OLIWA Z OLIWEK Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA O SMAKU CHILI
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o smaku pieprzu nadaje każdej potrawie „pikantną” nutę, wzmacniając jej smak.

Dostępność spersonalizowanych przepisów.

Porady w kuchni : Deale do sosów i przypraw smakowych, dające pikanterii, kolor i smak. Nadaje się do pierwszych dań, takich jak spaghetti z czosnkiem, olejem i papryczką chili, makaron all'arrabbiata, zupy fasolowe lub na pizzę.

Format 250 ml
Rozmarynowa OLIWA Z OLIWEK Z MANTUANO -250ml

OLIWA Z OLIWEK Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA O SMAKU ROZMARYNU
Oliwa z oliwek Extra Virgin o smaku rozmarynu nadaje nutę śródziemnomorskiego smaku każdemu daniu.

Dostępność spersonalizowanych przepisów.

Wskazówki dotyczące gotowania : idealne do pieczeni, ziemniaków, sałatek lub focacci.

Format 250 ml
Nowość

Domowy piec do pizzy Optima Electra Pizza Express Napoli

Włoski oryginał

Domowy piec do pizzy Optima Pizza Express Napoli to kompaktowa wersja profesjonalnego pieca do pizzy jaki można znaleźć w najlepszych włoskich pizzeriach. Posiada dwa elementy grzejne o łącznej mocy 1200W i szamotowy kamień który pozwala na kumulację temperatury i skuteczne odprowadzanie wilgoci z ciasta, dzięki czemu pizza jest idealnie wypieczona i delikatnie chrupiąca.

Piec rozgrzewa się do temperatury 450°C już w 10 minut i pozwala na wypiek pizzy już w 3 minuty. Dzięki tak krótkiemu czasowi wypieku składniki zachowują świeżość a ser swoją delikatność. To jest właśnie prawdziwa tajemnica włoskich pizzerii.

Dzięki ekspresowemu rozgrzewaniu pieca do wysokiej temperatury i natychmiastowej gotowości do pieczenia oszczędzasz czas i pieniądze potrzebne do rozgrzania dużego piekarnika. W efekcie koszt energii potrzebnej do wypieczenia pizzy jest nawet 10 razy niższy niż w tradycyjnym piekarniku!
Piec do pizzy Optima Pizza Express Napoli, jako jedyne tego typu urządzenie na rynku wyprodukowany jest w 100% we Włoszech w praktycznie niezmienionej od 30 lat formie. Urządzenie zaprojektowane przez Gabriele Ferrari do dzisiaj jest niedoścignionym wzorem dla dalekowschodniej konkurencji.
Specyfikacja techniczna:
• Moc 1200W
• Maksymalna temperatura 450˚C
• Czas pieczenia pizzy 3-5 minut
• Kamienny blat
• Termostat z lampką sygnalizacyjną
• Średnica 32 cm
• 2 lata gwarancji
• Wyprodukowano we WłoszechCo jest w pudełku:
• Piec do pizzy Optima Pizza Express Napoli
• Łopatki pozwalające w łatwy sposób przenieść pizzę na kamienny blat pieca
• Polska Instrukcja obsługi
• Doskonały przepis na pizzę
• Kabel zasilający
SALE MARINO SÓL MORSKA ALBA DROBNA 1kg Sai-Sali

SALE MARINO FINO – SÓL MORSKA DROBNA 1KG
Sól morska pozyskiwana poprzez odparowanie wody morskiej. Wysoce ceniona w kuchni śródziemnomorskiej z uwagi na swól unikalny smak. Sól morska posiada biopierwiastki niezbędne w reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie człowieka. Jest bogata w jod, wapń, magnez, potas i wiele innych mikroelementów.
Ze względu na swój smak i zawartość minerałów sól morska cieszy się coraz większą popularnością w Polsce.

Waga 1 kg
SALE MARINO SÓL MORSKA ALBA GRUBA 1 KG Sai-Sali

SALE MARINO FINO – SÓL MORSKA GRUBA 1KG
Sól morska pozyskiwana poprzez odparowanie wody morskiej. Sale marino jest wysoce ceniona w kuchni śródziemnomorskiej z uwagi na swój unikalny smak. Sól morska posiada biopierwiastki niezbędne w reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie człowieka. Jest bogata w jod, wapń, magnez, potas i wiele innych mikroelementów.
Ze względu na swój smak i zawartość minerałów sól morska cieszy się coraz większą popularnością w Polsce.

Waga 1 kg
Gotowy sos do Pizzy 190g

Drobno pokrojone pomidory z dodatkiem ziół i przypraw śródziemnomorskich (bazylia, oregano, majeranek) , tworzące pyszny, kremowy, gotowy sos do przygotowania włoskiej pizzy.
Rozsmarować na blacie pizzy. Pizza sauce Cirio nie rozmiękcza ciasta i nie wysusza się podczas pieczenia.
Oliveti D Italia Organic Extra Virgin Olive Oil BIO 0,5l

Oliveti D Italia Organic Extra Virgin Olive Oil Biologico 0,5 Oliva z konsorcjum rolników włoskich
Cantuccini włoskie ciasteczka razowe z migdałami Pan Ducale 200 g

Cantuccini (zwane też cantucci lub biscotti di Prato, czyli "biszkopty z Prato") - rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. Zawierają dużą ilość grubo siekanych migdałów. Mają cytrynowy lub pomarańczowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie.

Skład: mąka pszenna razowa 35%,cukier, migdały 20%,Jajka świeże pasteryz.,masło, miód,sól,proszek do pieczenia,aromaty naturalne.